Minis cakes aux fruits confits
Une recette d'accompagnement moelleuse par Saralam
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
280G de farine 150G de fruits confuts 4 C a s de rhum 130G de sucre 1 Sachet de sucre vanille 1/2 Sachet de levure chimique Un peu de Lait 130G de beurre 3 Oeufs
Préparation:
Faire macerer au prealable les fruits confits dans le rhum.
Melanger la levure, la farine et le sel. Incorporer les fruits confits egouttes et bien les fariner pour eviter qu'ils ne tombent au fond du moule lors de la cuisson du cake.
Dans un autre saladier, melanger les sucres et le beurre fondu. Ajouter les oeufs un a un en melangeant bien a chaque fois.
Melanger tout les ingredients. Ajouter du lait pour dessaipaissir la pate. (juste un petit peu) laisser reposer 30 mn a temperature ambiante. Beurrer des moules a cakes, verser la pate, fautes les cuire a 150C. Ils sont cuit quand l aiguille ou la pointe du couteau ressort seche.
Idees+ : vous pouvez ajouter des ecorces d'oranges, ou des pepites de chocolats a la place des fruits confits.
Melanger la levure, la farine et le sel. Incorporer les fruits confits egouttes et bien les fariner pour eviter qu'ils ne tombent au fond du moule lors de la cuisson du cake.
Dans un autre saladier, melanger les sucres et le beurre fondu. Ajouter les oeufs un a un en melangeant bien a chaque fois.
Melanger tout les ingredients. Ajouter du lait pour dessaipaissir la pate. (juste un petit peu) laisser reposer 30 mn a temperature ambiante. Beurrer des moules a cakes, verser la pate, fautes les cuire a 150C. Ils sont cuit quand l aiguille ou la pointe du couteau ressort seche.
Idees+ : vous pouvez ajouter des ecorces d'oranges, ou des pepites de chocolats a la place des fruits confits.
Mots-clés: Cakes, fruits confits, gateaux, gouter
Une portion (env. 110 g) :
Calories 363 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 42,9 g
Lipides 14,7 g
Publié par Saralam
7 commentaires
Lily
Très facile à faire et super bons, les fruits bien répartis et bien moelleux, un vrai régal...
Lily
Recette super... les mini cakes aux fruits confits sont très bien réussis et les fruits bien répartis, un régal, très facile, à refaire très vite...
Invité
peut on en faire un seul enfin je veux dire un cake à la place de minis ?
francisca07
merci pour le partage
isa1
ils ont l'air très moelleux,super recette,je prends
Saralam
Merci italmo
italmo
TRES BEAUX CES PETITS CAKES