Beignets au nutella
Une recette de beignets maison par Saralam
2 Commentaires
113 
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Pour 20 beignets: 20g levure de boulanger 25cl de lait 1oeuf 500g de farine 1pincee de sel 70 g de sucre 60 g de beurre 1pot de nutella sucre poudre1l d huile
Préparation:
Diluer levure dans lait tiede. Mettre l oeuf, remuer. Dans une jatte, verser farine, sel, sucre. Melanger.
Dans un saladier, mettre une couche de lait, 1 couche du melange de farine, puis les 2 ensemble. Remuez vigoureusement pendant 3 mn environ. Ajouter le beurre ramolli et en morceaux a la pate et remelanger vivement (eventuellement au batteur). Ramener les bords sur la pate et former une boule. La laisser grossir dans un endroit chaud (le saladier doit etre recouvert de film alimentaire) environ 1h30 ou plus.
Chasser l'air de la pate en l ecrasant contre les parois du saladier. Fariner un plan de travail et la pate. L etaler sur 1/2 cm d epaisseur. Decouper des cercles moyens avec un emporte piece. Laisser grossir la pate a temperature ambiante, 3h ou +. Quand ils ont gonfles, faire chauffer huile a 180C dans une friteuse. Y faire dorer les beignets par 3 sur chaque surface.
Les deposer sur du papier absorbant. Les soupoudrer de sucre poudre ou glace tant qu ils sont chaud (ainsi le sucre fondra). Les ouvrir en 2 dans le sens de la longueur et les garnir de 1 c a s bombee de nutella. Refermer le beignet.
Idees + : vous pouvez les garnir de confiture, creme ou glace et meme les servir nature.
Info : s'abstenir en cas de regime .
Dans un saladier, mettre une couche de lait, 1 couche du melange de farine, puis les 2 ensemble. Remuez vigoureusement pendant 3 mn environ. Ajouter le beurre ramolli et en morceaux a la pate et remelanger vivement (eventuellement au batteur). Ramener les bords sur la pate et former une boule. La laisser grossir dans un endroit chaud (le saladier doit etre recouvert de film alimentaire) environ 1h30 ou plus.
Chasser l'air de la pate en l ecrasant contre les parois du saladier. Fariner un plan de travail et la pate. L etaler sur 1/2 cm d epaisseur. Decouper des cercles moyens avec un emporte piece. Laisser grossir la pate a temperature ambiante, 3h ou +. Quand ils ont gonfles, faire chauffer huile a 180C dans une friteuse. Y faire dorer les beignets par 3 sur chaque surface.
Les deposer sur du papier absorbant. Les soupoudrer de sucre poudre ou glace tant qu ils sont chaud (ainsi le sucre fondra). Les ouvrir en 2 dans le sens de la longueur et les garnir de 1 c a s bombee de nutella. Refermer le beignet.
Idees + : vous pouvez les garnir de confiture, creme ou glace et meme les servir nature.
Info : s'abstenir en cas de regime .
Mots-clés: Beignets, friture; nutella, gouter, mignardises
Pour 100 g :
Calories 577 kcal
Protéines 4 g
Glucides 24 g
Lipides 50 g
Publié par Saralam
Ça a l'air bon !
Votes
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Dailys
super pour le gouter
nath49
mama.mia!!, ca a l' air bon!!!, mais suis au regime!! snif!!