Gratin de poireaux au jambon (recette allégée)
Une recette de gratin traditionnelle par Sara la veneta
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Poireaux4 Tranches de jambon2 C. À. S de maïzena600 Ml de laitUne pincée de noix muscade ( facultatif )100 G d'emmental râpé ( allégée pour moi )Sel, poivre.
Préparation:
Laver et couper les poireaux en deux, les faire cuire 15 min dans l'eau bouillante assaisonner de cubes (bouillon), sel etc selon vos gouts.
Bien laisser égoutter vos poireaux.
Délayer la maïzena dans le lait froid et faire épaissir sur le feu sans cesser de remuer. Assaisonner de la noix de muscade, cubes, sel et poivre.
Rouler autour de chaque rouleau de poireaux une tranche de jambon.
Recouvrir de la préparation de béchamel ainsi que de l'emmental.
Enfourner 20 min à 180°C.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 274 kcal
Protéines 18,8 g
Glucides 15,1 g
Lipides 7,5 g
Publié par Sara la veneta
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Sara la veneta
Merci italmo , moi je les faits aux poireaux car je n'aime pas trop l'amertume des endives , bises !
italmo
J'AIME BIEN CELA CHANGE DES TRADITIONNELLES ENDIVES
BISES