Crumpets (recette Anglaise)

Une recette de dessert maison par Sara la veneta

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
5 Commentaires
83

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

460 g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger sèche 1/2l (500 g) d’eau tiède 150 g lait tiède 5 ml de sel 1/2 cc. de levure chimique ou de bicarbonate de soude Prevoyer des cercles et une poêle anti adhésive .

Préparation:

Mixer les liquides et les levures.



Mélanger le sel à la farine.



Ajouter la farine et mixer le tout pendant 3 minutes.



Rajouter de la farine si votre pate est trop liquide.


.
Verser dans un saladier et laisser reposer au moins une heure sous un torchon.



Cuisson des crumpets :



Huiler très légèrement la poêle et l’intérieur des cercles (la pâte à crumpets est vraiment très collante).



Faire chauffer la poêle à feu moyen.



Positionner les cercles dans la poêle (en s’assurant qu’ils soient bien à plat sinon la pâte va passer dessous).



Cuisson crumpets ;.



Verser la pâte jusqu’au bord des cercles.



Lorsque le dessus commence à faire de gros trous et que la pâte est sèche, retournez les crumpets (sans vous.


brûler !)



Laisser encore une à deux minutes en surveillant car ça brûle vite.


Une portion (env. 280 g) :
Calories 420 kcal   Protéines 14,1 g   Glucides 79,0 g   Lipides 0,0 g  

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5 commentaires

Sara la veneta

Merci , c'est gentil , bonne journée à tous , bises

Kilomètre-0

Ils font envie tes crumpets
merci pour le partage

italmo

SUPER CES PETITS CRUMPETS J'AIME BEAUCOUP
BISES

jeanmerode

bien reussi ,bravo

Votes

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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