Beignets de Courgettes au Safran et sa petite Sauce
Une recette de beignets inventive par santa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Beignets:
120g de farine
30g de maïzena
2oeufs
1 sachet de levure
1 courgette
Safran
Sel
Poivre
1 c.a.s d Huile
70 ml Lait
Petite sauce:
4 cuillère à café de crème fraîche ou de fromage blanc ou yaourt nature selon votre goût.
Quelques goutte de lait
Persil ou coriandre
Menthe
Ail
Sel
Poivre
Préparation:
Couper votre courgette en rondelles.
-Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine, maïzena, safran, levure, la cuillère d huile, sel, poivre et le lait, rajouter un peu de lait si votre pâte vous parez trop épaisse et laisser reposer 1/2 heure.
-Faite chauffer de l' huile dans une sauteuse tremper une rondelle de courgette dans la pâte et placer dans l huile, faite frire des deux côtés il faut que ça soit doré, disposer les sur du papier absorbant.
-Petite sauce d accompagnement : Mélanger tout les ingrédients.
C. Prêt !!!!
B. Appétit !!!!
-Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine, maïzena, safran, levure, la cuillère d huile, sel, poivre et le lait, rajouter un peu de lait si votre pâte vous parez trop épaisse et laisser reposer 1/2 heure.
-Faite chauffer de l' huile dans une sauteuse tremper une rondelle de courgette dans la pâte et placer dans l huile, faite frire des deux côtés il faut que ça soit doré, disposer les sur du papier absorbant.
-Petite sauce d accompagnement : Mélanger tout les ingrédients.
C. Prêt !!!!
B. Appétit !!!!
Une portion (env. 210 g) :
Calories 305 kcal
Protéines 12,4 g
Glucides 37,1 g
Lipides 8,3 g
Publié par santa
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
ILS SONT SUPER TES PETITS BEIGNETS DE COURGETTES
J'ADORE BONNE IDEE DU SAFRAN QUI RELEVE LA COURGETTE FADE
BELLE PETITE SAUCE AUSSI
BISES