COUSCOUS
Magnifique ton couscous - rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
Viandes: Poulet,mouton,merguez
Semoule fine
Echalions
Huile d'olive
Bouillon cube volaille
Courgette
Navet
Carotte
Pomme de terre
Poivron
Tomates
Pois chiches
Ras el hanout
Mélange safran
Cumin
Coriandre
Cannelle
Double Concentré de tomates
Hrous Tunisien (pate de piment fort fait maison)
Sel
Poivre
Préparation:
Vous pouvez réalisé ce couscous avec une seule viande ou avec les trois en même temps.
Les quantité sont selon votre nombre de personnes.
Mettre de l huile d'olive dans votre couscoussier, émincer l echalion et faite rissoler dans l huile.
Ajouter votre viande pour la saisir un peu.
Ajouter les épices, la pate de piment, le concentré de tomates, les légumes coupé en cubes vous n êtes pas obligé de mettre toutes les sortes de légumes que j'ai cité.
Recouvrir d' eau et laisser jusqu'à ce que la viande soit cuite si vous faites des merguez vous pouvez les cuire au four ou dans le bouillon comme vous voulez.
Pour la semoule vous pouvez la préparer au micro onde pour aller plus vite 1 verre de semoule pour un verre d eau froide et une cuillère a soupe d huile d'olive mesure pour une personne mettre au micro onde pendant 4 min puissance 800w en sortant égrainer bien avec une fourchette, salé, poivrer et ajouté un peu de cannelle, bien mélanger. Vous pouvez disposer votre semoule dans le panier à couscoussier pour la réchauffer. Goûter et re assaisonnai a votre convenance.
C. Prêt !!!!
B. Appétit !!!!
Les quantité sont selon votre nombre de personnes.
Mettre de l huile d'olive dans votre couscoussier, émincer l echalion et faite rissoler dans l huile.
Ajouter votre viande pour la saisir un peu.
Ajouter les épices, la pate de piment, le concentré de tomates, les légumes coupé en cubes vous n êtes pas obligé de mettre toutes les sortes de légumes que j'ai cité.
Recouvrir d' eau et laisser jusqu'à ce que la viande soit cuite si vous faites des merguez vous pouvez les cuire au four ou dans le bouillon comme vous voulez.
Pour la semoule vous pouvez la préparer au micro onde pour aller plus vite 1 verre de semoule pour un verre d eau froide et une cuillère a soupe d huile d'olive mesure pour une personne mettre au micro onde pendant 4 min puissance 800w en sortant égrainer bien avec une fourchette, salé, poivrer et ajouté un peu de cannelle, bien mélanger. Vous pouvez disposer votre semoule dans le panier à couscoussier pour la réchauffer. Goûter et re assaisonnai a votre convenance.
C. Prêt !!!!
B. Appétit !!!!
Publié par santa
6 commentaires
rosinette
Magnifique ton couscous
Babouche
Recette délicieuse et original
santa
Merci beaucoup!! Très bonne et heureuse année à toi aussi !!! Bisous...
italmo
TRES BEAU COUSCOUS MOI AUSSI J'ADORE
MEILLEURS VOEUX POUR CETTE NOUVELLE ANNEE
BISES
santa
Merci pour le commentaire ça fait plaisir Roselyne , a bientôt!!! Bises!!!
Roselyne
Miam ! Ceci est la vrai recette de couscous ! Perso , je le prépare dans une cocotte minute (bien que j'ai un couscoussier) . J'adore la cuisine du Maghreb . Merci santa et bonne année