GOUGERES

Une recette d'entrée très facile par santa

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Pincée de sel 75G de gruyere rapé 75G de beurre 100G de farine 50G maïzena 25Cl d'eau 4 Oeufs Sel Poivre.

Préparation:

Faire une pate a choux en faisant fondre dans une casserole le beure, l'eau, le sel, porter a ebullition.


Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement a la spatule.


Remettre sur le feu et dessecher la pate jusqu"a ce quelle se detache de la casserole.


Retirer du feu laisser tiedir.


Incorporer les 4 oeufs, un a un, en melangeant bien a la spatule et ajouter la maïzena entre deux oeufs.

Ajouter a cette pate le gruyere rapé. Une Pincée de sel et poivre.


Disposer en petites boules sur une plaque beurrée.


Faire cuire a four chaud 200° pendant 25 min elles doivent etre gonflé et un peu doré.


B. APPETIT !!!




Une portion (env. 130 g) :
Calories 278 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 17,6 g   Lipides 17,6 g  

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