GOUGERES
Une recette d'entrée très facile par santa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 Pincée de sel 75G de gruyere rapé 75G de beurre 100G de farine 50G maïzena 25Cl d'eau 4 Oeufs Sel Poivre.
Préparation:
Faire une pate a choux en faisant fondre dans une casserole le beure, l'eau, le sel, porter a ebullition.
Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement a la spatule.
Remettre sur le feu et dessecher la pate jusqu"a ce quelle se detache de la casserole.
Retirer du feu laisser tiedir.
Incorporer les 4 oeufs, un a un, en melangeant bien a la spatule et ajouter la maïzena entre deux oeufs.
Ajouter a cette pate le gruyere rapé. Une Pincée de sel et poivre.
Disposer en petites boules sur une plaque beurrée.
Faire cuire a four chaud 200° pendant 25 min elles doivent etre gonflé et un peu doré.
B. APPETIT !!!
Une portion (env. 130 g) :
Calories 278 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 17,6 g
Lipides 17,6 g
Publié par santa
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Simple et efficace