Moelleux au chocolat simplissime
Une recette de moelleux au chocolat chocolatée par Sassounette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Hyper rapide et unanimement apprécié.
J'adoucis toujours un peu le chocolat noir avec un peu de chocolat au lait, ce qui permet de réduire la quantité de sucre. La qualité du chocolat est un vrai +.(mais je n'ai pas d'actions chez Valrhôna :-)),
170g de chocolat noir (Guanaja 70% de Valrhona pour moi)
50g de chocolat au lait (Jivara)
100g de cassonade
90g de beurre
3 oeufs
80g de farine
Préparation:
Faire fondre les chocolats au bain-marie ou au micro ondes.
Ajouter le beurre en parcelles et le laisser fondre dans le chocolat en touillant à la maryse.
Ajouter la cassonade, bien mélanger. Ajouter les oeufs entiers un par un en mélangeant bien entre chaque.
Ajouter la farine, bien mélanger en soulevant.
Verser la pâte dans un moule beurré. Cuire 30 mn à 180°. Laisser refroidir sur une grille.
Mots-clés: chocolat, chocolat au lait, chocolat noir, moelleux
Une portion (env. 110 g) :
Calories 465 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 38,4 g
Lipides 28,8 g
Publié par Sassounette