Tarte au citron meringuée vite faite (bien faite!)
Une recette de tarte maison par Sassounette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Un rouleau de pâte sablée pur beurre, (bio pour moi)3 gros oeufs3 citrons bio120g de sucre brun60g de beurre3 blancs d'oeufs50g de sucre (glace ou non...)
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Dérouler la pâte, la piquer à la fourchette et la faire cuire à blanc pendant 15 mn. Pendant ce temps, battre au fouet les oeufs entiers et le sucre, ajouter le jus et les zestes des citrons. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation, Bien battre. Mettre cette préparation (liquide, c'est normal...) sur la pâte pré cuite et enfourner pour 30 mn environ en surveillant. La sortir du four et refroidir sur une grille. Pendant ce temps, préparer la meringue en battant les oeufs en neige ferme et en ajoutant doucement le sucre en continuant de battre. Quand elle forme de jolis pics, recouvrir la tarte et remettre au four jusqu'à coloration (10 mn environ).
Enjoy !
Une portion (env. 140 g) :
Calories 250 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 28,2 g
Lipides 9,9 g
Publié par Sassounette