Poulet valencien de Mémé Conception
Servir avec du riz safrané
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 C à s d'huile d'olive6 Escalopes de poulet fermier coupé en grosses bouchées2 Oignons3 Gousses d'ail1 Poivron rouge1 Poivron vert1/2 Chorizo doux épluché et coupé en rondelles1 Boite de pulpe de tomatesOlives noires dénoyautéesPaprika, sel, 5 baies, persil
Préparation:
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir le poulet. Saupoudrer de paprika et enrober la viande. Y ajouter le chorizo, l'oignon et l'ail écrasé et faire revenir.
Ajouter les poivrons en lamelles, faire fondre 5 mn en touillant. Ajouter la tomate, les oilves, saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter à feu doux 30 mn. Servir avec du riz safrané.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 457 kcal
Protéines 42,0 g
Glucides 5,3 g
Lipides 26,3 g
Publié par Sassounette
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