"The" brownie
Une recette de dessert moelleuse par Sassounette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour les amoureux du chocolat, un brownie, recette d'une de mes copines bostoniennes. Là encore, avant celui-ci, j'en ai essayé pas mal, mais celui-ci est the one. Une vraie tuerie !
180g de chocolat 70%
110g de beurre
2 cà s d poudre de cacao (j'ai mis du 1848, ça va très bien)
160g,de sucre brun
1 c à c de vanille liquide
3 gros oeufs
90g de farine
1 pincée de sel
des noix, des noix de pécan (environ 120g)
des chunks de chocolat lait, ou blanc, ou comme moi un restaillon de chocolat au café, ou rien du tout ...
Préparation:
Beurrer un moule de 20 cm de côté ou de diamètre. Faire préchauffer le four à 180°.
Faire griller doucement sans les brûler les noix et les noix de pécan à sec dans une petite poêle. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Y ajouter la poudre de cacao, puis le sucre et la vanille. Bien amalgamer. Ajouter ensuite les oeufs un par un en touillant bien entre chaque. Ajouter ensuite la farine mélangée à la pincée de sel. Bien mélanger à la maryse. Finir en incorporant les noix grillées et les chunks de chocolat si vous avez choisi d'en mettre. Enfourner pour 25 àn 30 mn maxi. Le brownie doit être bien moelleux au milieu et craquant dessus.
Enjoy
Une portion (env. 130 g) :
Calories 580 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 40,0 g
Lipides 40,0 g
Publié par Sassounette
