Zucchini bread - gateau sucré à la courgette
Une recette de gateau chocolatée par Sassounette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250g de courgettes râpées (gros trous)
50g de cerneaux de noix
1 petite pomme épluchée et râpée (choisir une pomme avec du goût : royal gala ou reinette)
200g de farine à gâteau
1 càc de bicarbonate
150g de sucre brun
2 gros oeufs
100ml d'huile d'olive
1 càc d'extrait de vanille
1 càc de cannelle
1/2 càc de muscade
Glaçage coco (éventuellement...) là, je ne l'ai pas fait ..., j'ai juste rajouté des pépites de chocolat noir ..
100g de sucre glace, 1 càs d'eau, 50g de coco rapée
Préparation:
Mélanger d'un côté :
Les courgettes, la pomme, les oeurs battus avec l'huile et la vanille.
D'un autre :
La farine, le bicarbonate, le sucre, les épices.
Rassembler les 2 mélanges. Rajouter les noix et les pépites de chocolat si vous avez prévu d'en mettre (c'est bon aussi sans...).
Cuire 45 mn dans un four préchauffé à 180°.
Enjoy !
Mots-clés: bread, cannelle, courgettes, farine, gateau, huile d'olive, muscade, oeufs, pomme, sucre, zucchini
Une portion (env. 160 g) :
Calories 504 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 64,4 g
Lipides 22,0 g
Publié par Sassounette
