Biscotti:

Battre les oeufs et le sucre + vanille ou zeste à blanc, ajouter l'huile en battant par petite quantité, ensuite ajouter la farine tamiser avec la levure et la pincée de sel mélanger voir la consistance de la patte qui doit être ni trop molle ni trop dure, ajouter les cacahuètes mélanger et diviser la patte en plusieurs boules dont on en fait de longs boudins pas trop larges.

Déposer sur une plaque à biscuits chemiser de papier css. Sillonner le dessus et passer du jaune d'oeuf, mélanger à un peu de lait un peu de nescafé et un peu de jus de citron, enfournez à 200° 25 mn ou+ quand c'est doré au dessus sortir du four, laisser reposer un peu et coupez avec un couteau scie en biais d'une largeur d'un cm 1/2 à peu près remettre sur la plaque et passer sous le grill quelques mn en surveillant et en retournant de l'autre coté,

Garder dans une ou plu sieur boites hermétique, peux se garder des semaines et des semaines bien croquant.

Et voila à prendre avec un bon café, c'est trop bon.

J'aaaaaaaaadore !!! Avous déessayer.