Gâteaux d'oranges (khobzet bordguèn)

Avant tout laver et couper les oranges en quartier épépiner et mixer ou passer aux hachoir AVEC LA PEAUX c'est là le secret, jusq'à avoir une purée, reservez dans un grand bol si vous faite toute la quantitée donner mettez les oeufs +sel battre un peu juste pour casser le jaune et ajouter le sucre (500g) vous allez dire C EST TROOOP non c'est pas trop vue que les oranges sont avec la peaux, battre les oeufs à blanc, avec une cuillère ou une spatule ajouter l'huile et le beurre fondu remuer sans faire tomber la consistance, ajouter les oranges mixer mélanger et ajouter la farine + la levure tamiser ensemble et mélanger délicatement, verser dans un plat carré ou rectangulaire 40x35 huiler ou beurrer, décorer si vous voulez comme je l'ai fait une idée à moi c'est facultatif, mélanger 2à3 cà s de chocolat en poudre à 1 ou c d'eau chaude pour dissoudre et faire des gouttes sur la patte ensuite avec la pointe d'un couteau tracer des cillons dans un sens ensuite dans l'autre ce qui vous donnera des dessins aux chocolat, ou éparpiller des amandes concasser, enfourner 20à25 mn, ATTENTION ça cuis vite et ça brulle vite ne quitter pas trop, après découper en carré et REGALER VOUS je vous dit pas le gout, moi j'attend la saison des oranges pour faire ce merveilleux gateaux qui en plus vous donne une grande quantitée que vous pouvez congeler, ce mange au ptit déj. avec un bon cafée (comme moi en ce moment) ou acompagne un bon thé, enfin à vous de voir !!! Ah j'ai oublier de vous dire y en a qui l'arose de sirop leger à base d'orange (moi je le preffère comme ça).