Mayonnaise sans oeufs:

Mettre dans le pot du mixeur le lait, fromage, sel, poivre et 1/4 verre d' huile.

Mixer (et non pas battre) pendant quelques secondes.
Commencer a incorporer le reste de l'huile peu a peu (l'équivalent d'une cuillère a soupe plus ou moins).
Vous pouvez contrôler la quantité de l'huile selon la consistance de votre mayonnaise bien sur en ajoutant ou en réduisant.
Vous obtiendrez donc une mayonnaise bien épaisse que vous pouvez réserver dans un bocal ferme´au frigo.

Et voila, vous n'avez quà trmpez vos frittes !!!