Cannellonis farci thon et ricotta :
Une recette de plat proposée par Tunisienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour 4 à 5 personnes:
Pâtes fraiche , la r7 ici : pâte fraîche:
300 À 400 gr. Ricotta
150 Gr ou une boite de thon au naturel
1 Oeuf
Sel et poivre
Sauce :
3 C à s. De concentrée de tomate
Piment rouge en poudre (si vous aimez pas le piquant , c'est pas la peine)
Une feuille de laurier
Épices de ras el hanout:
Sel et poivre
3 À 4 ail écrasé
Un verre à thé d'huile
Préparation:
Commencer par cuire la sauce, verser l'huile dans une casserole mettre sur feu ajouter l'ail écraser et le concentré de tomate remuer un peu pour faire ressortir l'odeur de l'ail ajouter le piment poudre ou bien remplacer par paprika la feuille de laurier les épices salez et verser 1/2 litre d'eau, laisser bouillir un peu et c'est prêt.
Les pâtes
Dans un récipient mélanger la ricotta avec le thon, l'oeuf et sel et poivre.
Couper votre pâte en petits rectangles de exp : 15 cm de long et 10 de large.
Déposer au bord de chacun une grosse cuilleré de farce et roulé le tout.
Déposer les, les unes prêt de l'autre dans un plat allant au four ou vous aurez verser un peu de sauce refroidi un peu jusqu'à finir toute la farce couvrir du reste d sauce qui sera liquide (il faut compter que les pâtes crue von tout absorber :
Cuire dans un four chaud 25 à 30 mn, le temps que les pâte absorbe le liquide et soit sèches au dessus :
Une portion (env. 120 g) :
Calories 314 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 10,4 g
Lipides 23,1 g
Publié par Tunisienne