La pâte des 10 minutes :
Merci bouka pour ta superbe recette bizz - reva
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
La mesure du verre est de 25 cl5 Verres de farine1/2 V. D'huile2 V. D'eau2 C à s de levure instantannée2 C. À s de sucre2 C à c de sel
Préparation:
Dans le pétrin ou dans un grand récipient mettre 2 verres d'eau tiède + les deux cuillerées de sucre et la levure, bien mélanger le tout, vous ayrez un mélange liquide, couvrir et laisser reposer "10 mns".
Laisser reposer "10 mns".
Après "10 mns" ajouter le reste de la farine + l'huile + le sel.
Et bien pétrir jusqu'à avoir une pâte bien lisse et qui sera un peu collante, là sayer c'est prêt vous pouvez vous en servir de suite exp : pour pizza, chausson, tourte, pain à sandwichs libanais, les autres pains faudra après les avoir façonner laisser monter encore une fois, comme pour les brioche et les pain de mie et j'ai oublier de vous dire que pour les brioches et les pain de mie vous pouvez remplacer l'eau par le lait ou moitié moitié :
Mots-clés: patte magique
Une portion (env. 120 g) :
Calories 378 kcal
Protéines 17,5 g
Glucides 49,0 g
Lipides 9,3 g
Publié par Tunisienne
18 commentaires
Invité
bonjour ,la levure instantanée c'est de la levure de boulanger sèche mais qui a pour but de faire monter la pate plus vite et c'est pour cela qu'elle est nomer instanttané
Invité
bonjour
svp c quoi un levure instantanne ?
chimique ou boulanger
merci
Tunisienne
oui va y teste là ma belle et dit m'en des nvlles
couinie1
Je suis impatiente de tester ta recette.
Invité
merci..........
Tunisienne
merci à toi aussi pour le passage
Dans Ma Cuisine
merci bouka pour ta recette rapido, et hop dans mes preferés
ISLEM94
bonjour
vous avez oubliez de dire combien on doit mettre de farine pour le liquide de 10mn
merci de me repondre car je veux la faire ce soir merci
mona2
Merci encore pour toutes tes recettes, tu nous gâtes vraiment C'est succulent Bravo
Tunisienne
bonjour :
et bien oui tu peux te servire de la levure "boulanger vahiné" que tu as déja , rien de plus simple pour avoir des mesires en cuillères tu verse ton sachet dans un ptit verre ou autre ustensible et avec une cuillère à soupe tu mesure et c'est tout , car c'est ce que je fait moi aussi quand j'ai des petits sachet et je fait de cette façon , et un autre conseil si tu veux faire un pain de mie ne fait que la moitiée des ingredient presqrit et fait moitiée lait moitiée eau , bonne chance si tu as besoin de question je suis à l'ecoute , bises et bn. jnée.