Pain maison " tabouna " en tunisien!
Absolument délicieux, quand ils sortent du four c'est un régal - Lothie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Pour un pain moyen :250 G. De farine complète ou normal250 G. De semouline1 Verre de 20 cl d'huile d'olive 1 Paquet de levure à pain ou 20 à 30 g. Fraiche1 Cà c de sel ,1 oeuf 1 Cà soupe de mélange de (fenouil, anis ,nigelle)Eau tiède
Préparation:
Après avoir pétri votre pain et laisser monter 1h, après dégazer et.
Partager en boule laisser reposer un peu 1/4 h.
Aplatir au rouleau en rond égaux pas très grand épaisseur 2 cm.
Badigeonner la surface de lait ou blanc ou jaune d'oeuf, (moi j'ai toujours des blancs au freezer, alors je m'en je m'en sert, parsemer au choix de nigelle, anis, sésame (moi j'ai toujours un mélange de tout dans un bocal, qui me sert pour tout mes pains).
Laisser monter 20 mn.
Et cuire dans un four chaud 20 à 25 mn.
Et voila c'est prêt, surtout quand c'est chaud mhhhhhhhhh !!!
Une portion (env. 20 g) :
Calories 159 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,6 g
Lipides 17,1 g
Publié par Tunisienne
26 commentaires
tunisienne 83
Tres bon pain
Invité
As salam alaykum,
Pourriez vous me dire le four doit être a cb car j'ai un four à gaz et je veux pas que ce soit sec ou alors trop cuit merci
debutante
Bonjour
l oeuf est bien a integrer au pain ou bien c pour la decoration?
Merci
Tunisienne
Bonjour chacha,si votre pain n'est pas réussit c'est peut être due à la levure ,réessaie et cette fois relis bien les étapes en les suivant et attention de pas mêttre de l eau chaude en contact de la levure cela empêcherait la levé mais il faut que l'eau soit juste tiède.
Chacha
Bonjour j'ai essayée de faire les pains tabouna jai suivi la recette mais ils étaient pas du tout comme sur la photo ils étaient dur avez vous une astuce merciiii
Henda merazka
Merci beaucoup
Tunisienne
Bonjour Lothi, oui c'est très bon et comme tu dit ça part trooop vite lool .merci pour le passage, biz.
Lothie
Absolument délicieux, quand ils sortent du four c'est un régal !! Le seul inconvénient de cette recette est....que ça part trop vite. Merci du partage.
Invité
Bsr la semouline c est de la fine semoule tres fine
Invité
bonjour c koi la semouline?