Petits croissants farcis:
Une recette d'accompagnement maison par Tunisienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
La patte:
2 Verres de farine + une pincée de sel
1/2 Verre de beurre mou ou 1 v. Moins le quart d'huile
Une c . À . C de levure chimique
Farce:
Une boite de thon
Quelques brins de persils coupé
3 À 4 oeufs dur hacher ou coupé + un oeuf cru pour lier le tout
Des câpres ou des olives couper
50Gr. De fromage râpé au choix
Sel ,poivre ,unpeu de cumin
Un jaune d'oeuf pour la dorure
Préparation:
Mélanger le beurre mou avec la farine + le sel + la levure ch. Bien travailler entre les doigts comme pour un sablé, mouiller avec un peu de lait à obtention d'une patte souple et lisse, envelopper dans du papier transparent et laisser reposer le temps que vous préparer la farce de votre choix moi j'ai opter pour la farce au thon, vous pouvez remplacer par ce que vous voulez, exp : poulet, viande hacher et cuite avec un oignon dans un peu d'huile etc...
Étaler votre patte en rond, découper des triangles, et déposer une cuillère de farce u bout de chacun.
Enrouler en commençant par la partie ou vous avez déposer la farce jusqu'a obtenir un croissant, déposer sur la plaque du four couverte de papier css. Paser le jaune d'oeuf avec un pinceau et enfourner à 200° 20 à25 mn.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 193 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 0,0 g
Lipides 15,5 g
Publié par Tunisienne
kitkat
très jolis et sûrement très bon !