Pizza roulée:
Une recette de pizza originale par Tunisienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pâte de 10 mn :
5 verre de 250 ml de farine
2 v. d'eau tiède
2 c à s. de sucre
2 c à s. de levure à pain instantanée
une c à s de sel
1/4 de v. d'huile
Sauce tomate pour pizza maison pour moi:
500 g. de tomate fraîche
2 à 3 cà s d'huile,sel
Herbe de provence, origan
oignon coupé finement
une à deux gousses d'ail h.
fromage râpée + mozzarella( au choix)
olive dénoyautée et coupées
une boite de thon égoutté
Préparation:
On commence par préparée la sauce pour qu'elle refroidisse (moi je l'a prépare en été et je l'a conserve à longueur de l'année, je vous donnerais la recette) laissez refroidir. Pour la pâte ; mettre dans le bol du pétrin les deux verres d'eau, ajoutez les deux cuillères de sucres+ la levure + 2 verres de farine bien mélanger le tout et couvrir 10 mn, après ajoutez le reste des ingrédients et pétrir, au pétrin ou à la main à avoir une patte assez collante et lisse, sayer la patte est prête à tout faire, exp pain quiches, pizzas, soufflés, pain de mie en changeant l'eau avec du lait, chaussons etc... Divisez là en plusieurs boules que que vous étalez en un sur un plan fariné en rectangle de 1/2 cm.
D'épaisseur couvrir de sauce dessus thon, dessus olive, dessus fromage et rouler là comme un roulé.
Coupez en tranche de 1 à 1 et demi cm. d'épaisseur.
Et déposez sur une plaque à four couverte de papier css., enfournez 15 à 20 mn, et c'est pret.
Mots-clés: pizza
Publié par Tunisienne
5 commentaires
mamounette69110
Je prend ta recette Bouka , cest vrai pour un apéro dînatoire c super merci bises DOMINIQUE
boutha
bravo Bouka
souhila
je l'ai assayée, elle est trés bonne
mima
emmmmmmmmmmm c'est un délice
Kapiluka
Bonsoir Bouka.... Très original cette pizza roulée... Tu m'as donné une idée original pour l'apéritif que je dois faire samedi....je pense que mes invités vont être ravis... Merci... 5 Etoiles pour toi... Besikos...