Pizza turque:
Une recette de pizza proposée par Tunisienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Pour 9 mini pizza il vous faut:
500 G. De farine ,Sel, 1 Yaourt nature,Un peu d'herbe de provence
1 Cà s de de levure instantané ou autre levure boulangère
Eau tiède pour petrir
Farce:
200 G de viande haché,Uile , Sel 1 càc d'herbe de provence
1 Gros oignon,2À3 g. D'ail écraser,Un peu de persil h.
1Càc de paprika,1C à c de concentré de tomate,
2 Tomate éplucher et concasser,1 Poivron vert
Quelques olives vertes dénoyauter,
Un peu de champignon (facultatif)
100À150 g. De mozzarella( facultatif)
Préparation:
Pétrir votre patte avec tout ces ingrédients à obtention d'une patte légèrement collante, laisser doubler de volume. La farce : dans une poêle ou casserole sur feu mettre l'huile +l'oignon finement couper +sel +l'ail+remuer un peu ajouter la viande hacher remuer un peu ajouter la tomate concasser.
Tout le reste des ingrédients remuer un peu ajouter un peu d'eau et laisser cuire 15à 20 mn. jusqu'à ce qu'il n'y ai pus d'eau et laisser refroidir. Revenons à la patte que vous dégazer et diviser en 9 boule et laisser reposer un peu, étaler en forme ovale, comme des barquettes que vous relever les bords et coller les extrémité en les soulevant un peu pour que la farce ne s'écoule pas, verser dans chacune un peu de farce sans exes pour ne pas couler parsemer de fromage ou mozzarella et enfourner 15à20 m puisque la farce est cuite !
Mots-clés: mozarella, pizza, viande hachée
Une portion (env. 90 g) :
Calories 74 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 6,2 g
Lipides 1,8 g
Publié par Tunisienne
2 commentaires
Tunisienne
je vois que tu doits etre turc peu-etre ,mais oui moi cette r7 je les recopier d'un chef je ne sait pas vraiment comment est la vraie , mais n'empeche qu'elles sot très bonne! merci quand meme du com
magnolia
c'est pas de pizza mais des pide est cela n'est pala vrai recette de ca mais bon tu la surement refaite a ta facon .ca a quand meme l'air trés bon