Sardines pannée:
Une recette d'accompagnement maison par Tunisienne
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg. De sardine pas trop grosse de préférence2 OeufsFarineChapelureSel , cuminHuile pour la friture
Préparation:
Commencé par ouvrir les sardines du coté du ventre nettoyer bien-sur et avec un couteau essayer de décoller l'arête de la chaire des deux cotés en laissant la sardine entière, on aura une sardine plate, salez mettez un peu de cumin qui donne un bon goût au poisson, frit et passer les une à une dans la farine ensuite les deux oeufs que vous aurez légèrement battus dans une assiette ensuite dans chapelure et hop dans la friture feu moyen attention de pas laisser trop longtemps car elles cuis vite, et manger accompagner d'une bonne salade "mechouia" dont je donnerais la r7 bientôt pour ceux qui ne la connaissent pas.
Publié par Tunisienne
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- khadyja a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Tunisienne
merci @raphlawi , j'utilise une huile de friture normale et pour la frituse aussi je frit dans une poele normal ou il y a pas baucoup d'huile c'est tt
raphlawi
Vos recettes sont très interressantes. Quelle huile utilsez vous pour la friture ? Est ce qu'il faut une friteuse? Merci Aubépine