Ojja (oeufs en sauce à la tunisienne)
Une recette de plat délicieuse par Tunisienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Oeufs 2À3 càs d'huile ,1 Càs de conçentré de tomate ,2 grosses tomates fraiche rapé1 Ptit oignon ,2à3 gousse d'ail, 1piment vert (facultatif)1 Càc de coriandre sec moulu, sel 1/2 Càs de harissa (pas la peine pour ceux qui n'aime pas)1Càc de piment rouge en poudreMerguez( facultatif)
Préparation:
Dans une poele verser l'huile ajouter l'oignon hacher, l'ail remuer un peu ajouter (au choix les tomates fraiche) le conçentré de tomate remuer un peu pour fondre les légumes et épaissir la sauce, saler ajouter la c de coriandre les merguez couper si vous voulez en mettre et verser 1 verre d'eau laisser mijoter 15 mn à feu doux si vous avez mis des merguez si non, 5 mn et casser les oeufs 1à1 direct dans la poèle séparément, alors là il y a deux façon ou vous laisser comme ça les oeufs entier cuire aux choix 5 à10 pour ceux qui aiment les oeufs cuis à point ou brouiller le tout et cuire 5 mn ; ajouter le poivron vert couper laisser un peu et abaisser du feu vous aurez une sauce asser épaisse décorer au choix avec des rondelles d'oignon, et manger avec un bon pain maison ; alors c'est pas rapide ça ? ESSAYER LA ET DITE MOI CE QUE VOUS.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 175 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 1,4 g
Lipides 15,1 g
Publié par Tunisienne
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
19 commentaires
Tunisienne
J'en suis ravie ma chère Farida
Invité
Farida j ai essaye votre recette elle est succulente merci
invité
Trop bon.j adore
Invité
Excellent ce plat !! et tres vite fait
gilles
Je connais ce plat et je l 'adore!!!
Aurely
Aller je le tente ce soir pour mon homme... Il est tunisien j essais donc de me mettre a la cuisine tunisienne :s pas facile facile pour une française lol merci pour tes recettes claires et très bien expliquées
Lautruchien
C'est divin !
Vite fait et très agréable à déguster.
Mon invitée a été ravie.
Merci à toi
Tunisienne
Je suis raviiiiie pour vous ma belle dame d'avoir trouver la recette qui vous convient et j'es^ère que vous vous etes bien régalez !
Invité
Merciiiii !!!!!!!!
Près de mon bureau, une gentille dame avait ouvert un snack ordinaire, mais mariée à un Tunisien, elle y ajoutait des spécialités de son mari. Je me régalais de cette recette. Puis ils ont fermé, snif !
Ce matin, grave question existentielle : que faire à dîner? J'ai des merguez...Je repense à ce délice et je tape sur Internet "Merguez, oeufs, oignons..." Clic ! Et apparaît votre divine recette ! Je vous laisse, je file en cuisine et...Choukrane !
Tunisienne
JE SUIS CONTENTE POUR TOI "Nabil" régale toi !