Ojja (oeufs en sauce à la tunisienne)
Une recette de plat délicieuse par Tunisienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Oeufs 2À3 càs d'huile ,1 Càs de conçentré de tomate ,2 grosses tomates fraiche rapé1 Ptit oignon ,2à3 gousse d'ail, 1piment vert (facultatif)1 Càc de coriandre sec moulu, sel 1/2 Càs de harissa (pas la peine pour ceux qui n'aime pas)1Càc de piment rouge en poudreMerguez( facultatif)
Préparation:
Dans une poele verser l'huile ajouter l'oignon hacher, l'ail remuer un peu ajouter (au choix les tomates fraiche) le conçentré de tomate remuer un peu pour fondre les légumes et épaissir la sauce, saler ajouter la c de coriandre les merguez couper si vous voulez en mettre et verser 1 verre d'eau laisser mijoter 15 mn à feu doux si vous avez mis des merguez si non, 5 mn et casser les oeufs 1à1 direct dans la poèle séparément, alors là il y a deux façon ou vous laisser comme ça les oeufs entier cuire aux choix 5 à10 pour ceux qui aiment les oeufs cuis à point ou brouiller le tout et cuire 5 mn ; ajouter le poivron vert couper laisser un peu et abaisser du feu vous aurez une sauce asser épaisse décorer au choix avec des rondelles d'oignon, et manger avec un bon pain maison ; alors c'est pas rapide ça ? ESSAYER LA ET DITE MOI CE QUE VOUS.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 175 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 1,4 g
Lipides 15,1 g
Publié par Tunisienne
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19 commentaires
Nabil
Merci, c'est la recette de ma mère et je ne savais pas la faire, trop bon =)
Invité
deja essayer c est tres tres bon
Invité
trés bonne
hlimouch
pour une premier miam miam .... merci
mariouma
c'est un vré délice
églantine
J'aime beaucoup les oeufs en sauce comme tu fais bouka, merci
Alessa
Ca a l'air vraiment trop bon , merci
Tunisienne
oui et c'est très rapide à aire ,merci!bisous
cece69
ca a l'air tres bon merci