Les gourmandises de khadidja

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GÂTEAU À LA CAROTTE ET NOIX

Une recette de gâteau proposée par Les gourmandises de khadidja

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Ingrédients:

4 oeufs150 g de sucre100 ml d'huile3 carottes râpées 100 g de noix hachée150 g de farine 1 sachet de levure chimique
Pour la crème :3 briques de crème liquide 200 ml de lait150 g de sucre3 cas de maïzena1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter l'huile tout en continuant de battre et incorporer les carottes, noix puis la farine et la levure chimique.
Beurrer et fariner un moule et verser la préparation dedans et enfourner 30 minutes à 180 °c.
Retirer le gâteau du four et laisser refroidir, dans une casserole mettre tous les ingrédients de la crème et mélanger au fouet.
Dur feu moyen faire prendre la crème dans cesser de remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.
Au premier bouillon verser la crème chaude sur le gâteau, recouvrir le gâteau de crème et laisser reposer 7 heures au frais.

Pour 100 g :
Calories 259 kcal Protéines 4 g Glucides 30 g Lipides 12 g

Publié par Les gourmandises de khadidja

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