BOULETTE DE BOEUF ÉPICÉE ET SA SAUCE TOMATE
Une recette de boeuf proposée par cuisineetsaveurs
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Ingrédients:
Sauce tomate :
5 tomates pelêtes
2 gousses d'ail
Un filet d'huile d'olive
2 verres d'eau
1 cac d'harissa
1 cac de concentré de tomate
Les boulettes de boeuf :
300 g de viande hachée
2 gousses d'ail pilé
1 oignon râpé
1/2 cac de paprika
1/2 cac de cumin
2 cac de chapelure
1 cac de maïzena
2 cas de persil haché
1/2 cac de poivre
1 cac de sel
1 cac d'origan sécher
3 cas d'huile d'olive
Préparation:
Mélangez les ingrédients et former des boules puis les rouler dans la farine puis faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire cuire les boulettes quelque minutes en les retournant sur tous les côtés.
Les retirer et les mettre sur du papier absorbant et les plonger dans la sauce tomate et cuire à couvert pendant 30 minutes.
Les retirer et les mettre sur du papier absorbant et les plonger dans la sauce tomate et cuire à couvert pendant 30 minutes.
Pour 100 g :
Calories 123 kcal
Protéines 3 g
Glucides 2 g
Lipides 10 g
Publié par cuisineetsaveurs
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