THERMOMIX : Sorbet Melon - Menthe
Un petit sorbet Melon Menthe. Avec Thermomix, rien de plus simple des fruits congelés, du citron, du sucre, quelques feuilles de menthe
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Melon (500g de pulpe)80G de sucre1Jus de citron1 Blanc d'œuf10Cl d'eauUne poignée de feuilles de menthe
Préparation:
C'est parti :
Bien avant, préparer dans une casserole le sirop avec les feuilles de menthe, le sucre et 10 cl d'eau, jusqu'à 3 min après ébullition, laisser refroidir.
Passer le tout à la passoire pour en extraire le sirop.
Pelez le melon, retirez les graines et coupez-le en cubes. Placez-les à plat au congélateur pendant 4h minimum jusqu’à ce qu’ils soient surgelés.
Mixez le melon congelé pendant 1 mn/VIT 6 en utilisant la spatule.
Ajoutez ensuite, le sirop de menthe (froid), le jus de citron et le blanc d’œuf, mixez à nouveau 20 sec / VIT 6.
Servez immédiatement ou transvaser dans un bol hermétique et mettre au congélateur.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 80 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 17,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Saveurs d'ici - Cook Enjoy
2 commentaires
Saveurs d'ici - Cook Enjoy
merci Un monde sucré ... il était délicieux
Un monde sucré
Hum, avec cette chaleur il me tente beaucoup ce sorbet!