1. Recettes
  2. Entrée
  3. Salade

Salade Choux Kale - Brocolis - Patates Douces et Poires - Thermomix ou pas

Une salades riche en vitamines A, C et K (notamment) et anti oxydant, très colorée et aux saveurs de l'automne. Elle est jolie et de surcroit healthy.

  • Recette de cuisine 0/5
0/5 (0 votes)
0 Commentaires
138
recette Salade Choux Kale - Brocolis - Patates Douces et Poires - Thermomix ou pas

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Il vous faut pour 2 portions:
- 200g de feuilles de choux kale bio lavées et coupées en lamelles,
- 200g de brocolis bio lavé et débité en petit bouquet,
- 100g de patates douces bio débité en cubes,
- 1 poire,
- Huile de noix ou d'Olive vierge / sel poivre / vinaigre balsamique et Curcuma
- 500ml d'eau

Préparation:

Avec Thermomix :


- Verser dans le bol l'eau, puis disposer le Varoma dans lequel vous disposerez les cubes de patates douces et les bouquets de brocolis, faire cuire à la vapeur 8 min/Varoma/vit 1

- Disposez ensuite sur la patate douce, les lamelles de choux kale et faire cuire 6 min/Varoma/vit 1.

Disposer ensuite dans une assiette et couper des petits morceaux de poires.

Assaisonnez à votre convenance avec un filet d'Huile (de noix ou d'olives), un peu de vinaigre balsamique, curcuma, sel et poivre noir.

 

 

Sans Thermomix :

Dans une casserole d'eau frémissante, mettre vos cubes de patate douce et les bouquets de brocolis pendant 10 minutes, puis les retirer et réserver. Ajouter ensuite à l'eau frémissante, le feuilles de choux kale émincées, faire blanchir 5 minutes et les égoutter.

Disposer ensuite dans une assiette et couper des petits morceaux de poires.

Assaisonnez à votre convenance avec un filet d'Huile (de noix ou d'olives), un peu de vinaigre balsamique, curcuma, sel et poivre noir.


Mots-clés: aix en provence, aixmaville, bio, brocolis, choux kale, curcuma, déjeuner, healthy, homemade, lunchbox, patate douce, poire, salade, salade gourmande, termomix, thermomix, vegan, veggie, vorwerk

Une portion (env. 560 g) :
 Calories 476 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 95,2 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

Ils ont envie d'essayer

 138Invité, Invité et 136 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Patate douce et aubergine thaïe au four

Patate douce et aubergine thaïe au four

 
recette Moulinée de carotte à la patate douce et lentilles corail

Moulinée de carotte à la patate douce et lentilles corail

 
recette Moulinée de pois cassés à la patate douce et carotte ( bon plan pour les enfants !..)

Moulinée de pois cassés à la patate douce et carotte ( bon plan pour les enfants !..)

 
recette Salade de chou frisé patate douce avec vinaigrette au tahini

Salade de chou frisé patate douce avec vinaigrette au tahini

 

Mots-clés