THERMOMIX : Galettes de Viande et Céréales à la Menthe
Une recette à base de viande, de la menthe et des céréales, qui va parfumer votre cuisine et vos assiettes.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes soit environ 16 croquettes (d'env 40g chacune)
- 200g de viande hachée 5% de MG
- 200g de céréales pour galettes végétales (ci mélange avoine de la marque CELNAT)
- 250g d'un mélange lait d'amandes (150g) / eau (100g)
- des feuilles de menthe
- de l'huile d'olive
- 1 oignon moyen
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de curcuma
- sel / poivre pour l'assaisonnement.
L'idéal est de choisir les ingrédients bio.
Préparation:
C'est parti :
Dans le bol, couper en morceau l'oignon et la menthe - Mixer 20 sec / vit 8.
Ajouter le filet d'huile d'olives et faire revenir - 5 min / 90°c / pos 1.
Ajouter les céréales, les 250g de liquide et les 2 œufs, faire gonfler 10 min / 40° / pos 1
Ajouter le curcuma, sel et poivre pour l'asaisonnement selon votre goût.
Enfourner 8 minutes à 180°C.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 473 kcal
Protéines 13,3 g
Glucides 42,3 g
Lipides 24,5 g
Publié par Saveurs d'ici - Cook Enjoy
