THERMOMIX : Tarte Abricots Quetsches sur lit d'amandes
Une jolie tarte aux abricots et quetsches ... miam
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
- Pour la pâte:75g de beurre150g de farine type 551 pincé de sel1 sachet d sucre vanillé50g d'eau- Pour la garniture:80g de poudre d'amande10 abricots env.4 quetsches env1 œuf12 cl de crème fraiche liquide 30%MG20g de cassonade
Préparation:
Faire préchauffer votre four à 180°.
Mettre le beurre, la farine, le sel, le sucre vanillé et l'eau dans le bol du Thermomix. Mélanger 20 sec/ vitesse 4, puis 10 sec / vitesse 2 / sens contraire afin de décoller la pâte du bol.
Abaisser la pâte du un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau.
Dans un moule à tarte recouvert d'un papier sulfurisé, déposer la pâte.
Recouvrir le fond de tarte avec la poudre d'amandes.
Disposer ensuite les abricots et les quetsches.
Dans le bol, mélanger un œuf, la crème fraiche et la cassonade 10 sec / vitesse 3.
Verser sur le dessus de la tarte.
Enfourner pendant 25 à 30 minutes, surveillez la cuisson.
Laisser refroidir et régalez vous... Profitez des fruits d'été...
Vous pouvez varier les plaisirs avec des peches, nectarine...
Enjoy les Gourmands, Thermomixement Bon !
Une portion (env. 190 g) :
Calories 395 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 28,5 g
Lipides 22,8 g
Publié par Saveurs d'ici - Cook Enjoy
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