Carré d'agneau origan et romarin , haricots verts et sa purée maison a la muscade
Une recette de plat appétissante par sawsenHE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Carré d'agneau 1 Boite d'haricot verts 2 Tomate 5 Grosse pomme de terre ( pour la purée ) Origan Ail Romain Sel Huile d'olive Noix de muscade 1 Jaune d'oeuf
Préparation:
Dans une cocote ou plat a four verser les haricots vert salé aillé y ddeposer des quartiers de tomate.
Au dessus y placer les 2 carré d'agneau salé la viande aillé, mettre du romarin et de l'origan (un peu de paprika ou piment doux en option) deposer un filet d'huile d'olive.
Couvrir le tout et mettre au four 180° pdt 30 minute.
Une fois la viande cuite enlever le couvercle et monter le fous a 200° pdt 10 minute pour la saisir et la dorée.
Pour la purée.
Cuire les pdt, ecraser de maniere rustique cad avec encor quelque morceau y ajouter de la noix de muscade moulu salé + un jaune d'oeuf.
Bon appétit
Mots-clés: agneau carré muscade purée gigot ail romarin origan muscade haricots verts
Publié par sawsenHE
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
2 commentaires
nicole 83
vite fait et très appétissant
Invité
Merci