Piña Colada

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

4 Cl de rhum blanc portoricain1 Tranche d'ananas frais d'environ 1 cm d'épaisseur12 Cl de jus d'ananas (pur jus de fruits)8 Cuillères à mélange de crème de coco (en conserve)5 Ou 6 glaçons

Préparation:

Coupez un morceau triangulaire dans la tranche d'ananas, sans retirer l'écorce.

Mettez les glaçons, le rhum, le jus d'ananas et la crème de coco dans la partie inférieure du shaker. Ajustez la partie supérieure du shaker et secouez vivement celui-ci pendant 8 à 10 secondes.

Filtrez au dessus d'un verre highball (voir ci-dessus) à l'aide d'une passoire à glaçons. Faites une entaille dans le morceau d'ananas pour le faire tenir sur le bord du verre. Servez aussitôt.

Voilà un petit cocktail au goût de vacances à servir à tout moment !