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Poisson au citron et aux oeufs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
600 G de filet de poisson (daurade ou espadon)1 Botte de coriandre2 Gousses d'ail1 Citron1 Cuil à café de sel (voir plus)1 Cuil à café de cumin (j'ai mis au gout)3 Cuil à soupe d'huile3 Oeufs
Préparation:
Lavez et hachez la coriandre, épluchez et hachez l'ail Coupez le citron en deux. Dans un saladier, mélanger les filets de poisson, la coriandre, l'ail, le sel, le cumin et le jus d'une moitié du citron.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et versez-y le mélange ; laissez cuire 10 min. Dans un bol battez les oeufs en omelette, ajoutez le jus de l'autre moitié du citron et versez le tout sur le poisson dans la poêle Couvrez et laissez cuire 7 min. Servez chaud.
Publié par Sayuri26 - https://www.lesfoodies.com/sayuri