Carrot cake
Une recette de dessert originale par Sayuri26
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 g de carottes râpées grossièrement150 g de noix hachées grossièrement175 g de farine1 sachet de levure chimique340 g de sucre semoule1 cuillerée à soupe de sucre glace100 g de Philadelphia cream-cheese (ou de St Môret)3 oeufs1/2 cuillerée à café de muscade en poudre1 cuillerées à café de cannelle en poudre1/2 cuillerée à café de sel10 cl d'huile neutrePâte d'amandes verte et orange
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Tamisez ensemble la farine, la levure, le sel et les épices.
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre en un mélange mousseux. Ajoutez deux cuillerées à soupe d'eau chaude et l'huile. Incorporez petit à petit le mélange à base de farine, puis les carottes et les noix.
Versez la préparation dans un moule beurré. Enfournez et faites cuire 55 minutes (le gâteau doit être bien sec). Laissez refroidir sur une grille.
Fouettez énergiquement le cream-cheese avec le sucre glace. Nappez-en le carrot cake lorsqu'il est bien froid.
Modelez la pâte d'amandes en forme de carrotes et placer 1 carotte de pâte d'amande sur chaque part. Dégustez bien frais.
Variante : Apple-carrot cake :
Remplacez la moitité des carottes par l'équivalent de pommes râpées grossièrement et, si vous le souhaitez, la moitité des noix par des noisettes hachées, qui se marient bien avec les pommes.
Source de la recette : le net
Mots-clés: cake, carotte, carrot cake, cream cheese, crème, cuisine américaine, épices, gateau, glaçage, noix
Une portion (env. 200 g) :
Calories 753 kcal
Protéines 12,3 g
Glucides 81,9 g
Lipides 38,9 g
Publié par Sayuri26
12 commentaires
mélimélo
oui bien n joué j'ai réussi
melody
betty crocker rajoute d' l'ananas haché et se sert du jus pour dé épaissir le cream cheese et le sucre glace pour le topping
on peut remplacer les carottes par des courgettes!!!!!!!!!! un régal
Sayuri26
Merci beaucoup pour ces commentaires! C'est vrai que ce gâteau est très spécial, j'étais moi aussi très peu tentée au début mais comme beaucoup de recettes dans ce genre, il se trouve que c'est vraiment bon, alors n'hésitez pas à tester
Bisous!
Sayu
anick
ahhhhhhhhh , je suis baba devant ce carrot cake , je ne manquerai pas de le faire , ayant par le passé fait de la confiture de carottes ( un délice !) rien à voir mais cela doit être extra
bisous
katcelau
un gateau avec de la carottes !!!original je prends pour essayer et 5 gros coeurs pour toi bis kat
peches
9a m'a l'air délicieux. Merci pour cette recette. Bisous
soizic45
il est très appétissant ton gâteau merci ma petite SAYU des gros bisous à toi
catounette
Il est superbe,j'en ai mangé en Angleterre dans une petite pension de famille lors d'un voyage,un délice.Moi aussi j'étais reticente mais c'est vraiment bon.Merci sayu,bises
guiguite
Chez mi, on a un magasin anglais 'the english shop' qui fait entre autres, des gâteaux maison qui tombent à la renverse ! Ce gâteau y ait mais j'ai jamais osé y goûter en étant septique par rapport à la carotte ! Mais maintenant plus j'y pense et plus je me dis que son originalité est à tenter
Merci pour ton partage et je te met un grand 5/5 !
Bisous
yummyfood
Ohhhhh...qu'est-ce qu'il est beau ce gâteau !!!!
Très très belle réussite.
Merci pour cette recette Sayuri.
Bisous