Cigares aux amandes "les doigts de la mariée"
Une recette de dessert proposée par Sayuri26
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 G d'amandes100 G de sucre en poudre1 C. À café de cannelle10 Cl de fleur d'oranger12 Feuilles à pastilla (feuilles de brik ou ouarkas)20 Cl d'huile de friture1 Pot de miel
Préparation:
Emmondez les amandes. Passez-les à la moulinette plusieurs fois jusqu'à obtention d'une pâte fine. Ensuite, mélangez ces amandes au sucre, à la canelle et à l'eau de fleur d'oranger pour obtenir une boule de pâte d'amandes. Prélévez des petits morceaux de pâte et roulez des bâtonnets avec.
Coupez les feuilles en forme de rectangle. Le long de chaque côté des rectangles, couchez un bâtonnet de pâte d'amandes. Rentrez les bords et formez de petits cigares.
Plongez-les dans la friture chaude. Dès qu'ils sont dorés, égouttez-les avant de les tremper dans le miel tiédi. Servez froid.
Mots-clés: amandes, cannelle, cuisine étrangère, cuisine marocaine, miel, pâte d'amande, pâtisseries
Une portion (env. 170 g) :
Calories 971 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 61,3 g
Lipides 71,3 g
Publié par Sayuri26
2 commentaires
Tissandre
Un vrai regal
katcelau
miam miam