Gâteau aux noix
Une recette de gâteau maison par Sayuri26
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100 g de noix décortiquées
15 g de cacao en poudre
Le zeste râpé d'un citron
200 g de farine
220 g de sucre glace
125 g de beurre
3 oeufs entiers
1/2sachet de levure chimique
6 cl de lait entier
(Sucre glace pour saupoudrer)
Préparation:
Faites ramollir le beurre et mélangez-le dans un saladier avec le sucre glace. Ajoutez les oeufs un à un et mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet. Tamisez la farine et la levure chimique et incorporez-les.
Faites légèrement tiédir le lait et mélangez le avec le cacao en poudre. Versez-le dans le mélange précédent, puis ajoutez les noix hachées et le zeste de citron.
Beurrez et farinez un moule et versez-y la pâte. Faites-la cuire dans le four à 160° (th 4-5) pendant 50 minutes environ.
Démoulez sur une grille à pâtisserie à la sortie du four, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.
Variante : vous pouvez aussi remplacer les noix par des noisettes.
Ps : faites refroidir complètement le gâteau avant de le saupoudrer de sucre glace. Pour conserver les cerneaux de noix sans qu'ils deviennent rance, mettez-les dans un sac plastique et conservez-les au réfrigérateur.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 381 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 25,2 g
Lipides 25,2 g
Publié par Sayuri26
4 commentaires
alambictalon
merci pour ta recette
je cherchais une idée pour mon café gourmand, et voilà j'ai trouvé !
bises
anick
très bien en cette saison , les noix sont essentielles
bisou SAYU et belle matinée
patricia
super comme gateaux bizzz
catounette
Avec une tasse de thé! bises