Mousse au chocolat au lait et caramel au beurre salé (recette de Trish Deseine)
Un régal pour les papilles.! - Chipie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100 G de sucre2 Cuillères à soupe d'eau30 G de beurre salé20 Cl de crème fleurette200 G de chocolat au lait cassé en petits morceaux3 Oeufs, blancs et jaunes séparés
Préparation:
Préparez un caramel avec le sucre. Hors du feu ajoutez le beurre et la crème puis faites chauffer de nouveau afin d'obtenir un caramel bien lisse.
Laissez refroidir un peu avant d'ajouter le chocolat coupé en morceaux. Mélangez bien et laissez refroidir de nouveau. Ajoutez les jaunes d'oeufs.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange chocolaté. Versez dans le ou les moules et laissez reposez pendant au moins 4 ou 5 heures au mieux toute une nuit.
Mots-clés: caramel, caramel au beurre salé, chocolat, chocolat au lait, mousse, mousse au chocolat, mousse au chocolat au lait, Trish Deseine
Une portion (env. 130 g) :
Calories 481 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 52,3 g
Lipides 24,2 g
Publié par Sayuri26
11 commentaires
Chipie
J'ai remplacé le chocolat au lait par du chocolat praliné. Un régal pour les papilles!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Je le conseille!!!!!!!!!!!!!!!!
Chipie
Délicieusement bon! Pour ma part je fais un caramel avec 50g de sucre et 1 cuillère à soupe d'eau, le chocolat au lait étant déjà sucré.
hiver
miam miam 5/5
idem cat !!!
bisous
catounette
Une petite tuerie Sayu,merci,bisous
Sayuri26
Tu peux prendre les deux, mais personnellement je trouve que le nestlé convient mieux pour cuisiner
Bsx, Sayu.
guiguite
cc,
ta tablette de chocolat, c'est du chocolat tout simple ou celui pour faire des gâteaux (neslté) ?
Sayuri26
Merci à tous! C'est encore mieux agrémenté de petits biscuit pour accompagner
Bsx, Sayu.
Dominique
Moi aussi je craque. Merci pour le paratge.
anick
une merveille .... je craque ....
cece69
hummm ca a l'air super bon et tres joli bizzz