Soufflé au chocolat
Une recette de dessert chocolatée par Sayuri26
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 G de chocolat noir50 G de beurre demi-sel3 Jaunes d'œufs10 G de maïzena6 Blancs d'œufs80 G de sucre glaceBeurre et farine pour le moule
Préparation:
Préchauffez le four à 180° (th. 6).
Faites fondre le chocolat et le beurr au bain-marie. Mettez hors du feu et incorporez les jaunes d'oeufs et la maïzena.
Montez les blancs en neige, en incorporant petit à petit le sucre glace. Lorsqu'ils sont bien fermes, ajoutez-les délicatement à la préparation précédente.
Beurrz et farinez un moule à soufflé. Versez la pâte dans le moule, enfournez et laissez-cuire pendant environ 30 minutes : le soufflé doit être bien gonflé. Servez-le immédiatement avant qu'il en retombe !
Vous pouvez l'accompagnez d'une boule de glace à la vanille ou pour des parts individuelles, les répartir dans des petits moules, vous réduirez alors le temps de cuisson à 15 minutes.
Mots-clés: chocolat, gâteau au chocolat, gâteaux, soufflé
Une portion (env. 100 g) :
Calories 357 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 25,1 g
Lipides 23,2 g
Publié par Sayuri26
2 commentaires
sab25
merci pour ta recette délicieux
anick
oh le bon soufflé tout chocolat !!! j'adore