Sayuri26

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Cigares aux amandes "les doigts de la mariée"

Une recette de dessert proposée par Sayuri26

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Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 G d'amandes100 G de sucre en poudre1 C. À café de cannelle10 Cl de fleur d'oranger12 Feuilles à pastilla (feuilles de brik ou ouarkas)20 Cl d'huile de friture1 Pot de miel

Préparation:

Emmondez les amandes. Passez-les à la moulinette plusieurs fois jusqu'à obtention d'une pâte fine. Ensuite, mélangez ces amandes au sucre, à la canelle et à l'eau de fleur d'oranger pour obtenir une boule de pâte d'amandes. Prélévez des petits morceaux de pâte et roulez des bâtonnets avec.

Coupez les feuilles en forme de rectangle. Le long de chaque côté des rectangles, couchez un bâtonnet de pâte d'amandes. Rentrez les bords et formez de petits cigares.

Plongez-les dans la friture chaude. Dès qu'ils sont dorés, égouttez-les avant de les tremper dans le miel tiédi. Servez froid.

Mots-clés: amandes, cannelle, cuisine étrangère, cuisine marocaine, miel, pâte d'amande, pâtisseries

Une portion (env. 170 g) :
Calories 971 kcal Protéines 11,6 g Glucides 61,3 g Lipides 71,3 g

Publié par Sayuri26

Ça a l'air bon !