Sayuri26

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Gâteau aux noix

Une recette de gâteau maison par Sayuri26

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

100 g de noix décortiquées
15 g de cacao en poudre
Le zeste râpé d'un citron
200 g de farine
220 g de sucre glace
125 g de beurre
3 oeufs entiers
1/2sachet de levure chimique
6 cl de lait entier
(Sucre glace pour saupoudrer)

Préparation:

Faites ramollir le beurre et mélangez-le dans un saladier avec le sucre glace. Ajoutez les oeufs un à un et mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet. Tamisez la farine et la levure chimique et incorporez-les.

Faites légèrement tiédir le lait et mélangez le avec le cacao en poudre. Versez-le dans le mélange précédent, puis ajoutez les noix hachées et le zeste de citron.

Beurrez et farinez un moule et versez-y la pâte. Faites-la cuire dans le four à 160° (th 4-5) pendant 50 minutes environ.

Démoulez sur une grille à pâtisserie à la sortie du four, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

Variante : vous pouvez aussi remplacer les noix par des noisettes.

Ps : faites refroidir complètement le gâteau avant de le saupoudrer de sucre glace. Pour conserver les cerneaux de noix sans qu'ils deviennent rance, mettez-les dans un sac plastique et conservez-les au réfrigérateur.

Mots-clés: cacao, citron, gateau, gateau aux noix, noix

Une portion (env. 110 g) :
Calories 381 kcal Protéines 7,7 g Glucides 25,2 g Lipides 25,2 g

Publié par Sayuri26

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