Sayuri26

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Gâteau roulé à la confiture

Une recette de gâteau bien sympathique par Sayuri26

Recette de cuisine 4.20/5

4.2/5 (10 votes)

10 Commentaires

100

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

6 œufs100 g de farine200 g de sucre en poudre + une cuillère à soupe pour saupoudrer le biscuit1 sachet de sucre vanillé150 g de confiture d'abricot ou autre (avec une confiture maison c'est encore meilleur!)
Pour la finition: 20 g de sucre glace

Préparation:

Versez 3 oeufs entiers et 3 jaunes d'oeufs dans un saladier (en réservant les blancs). Ajoutez les 2/3 du sucre en poudre et le sucre vanillé et mélangez au fouet ou avec un batteur électrique. Le mélange doit devenir onctueux et léger.

Versez les 3 blancs d'oeufs réservés dans un autre saladier et montez-les en neige avec le reste du sucre en poudre. Incorporez-les au premier mélange.

Tamisez la farine et ajoutez-la. Mélangez bien à l'aide d'une spatule et versez cette pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Etalez la pâte sur 1 cm en rectangle et faites cuire dans le four à 200° (th 7) pendant 15 minutes environ.

Sortez la plaque du four et persemez le dessus su biscuit avec 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre. Posez un linge propre dessus et laissez refroidir.

Décollez en douceur le papier sulfurisé du biscuit. Faites chauffez légèrement la confiture et étalez-la sur toute la surface du biscuit. Roulez le biscuit en le serrant au maximum. POsez le biscuit sur un plat et saupoudrez-le de sucre glace.

Mots-clés: biscuit roulé, confiture, gâteau, gâteau à la confiture, gâteau roulé

Une portion (env. 130 g) :
Calories 338 kcal Protéines 7,8 g Glucides 62,2 g Lipides 3,9 g

Publié par Sayuri26

Ça a l'air bon !

10 commentaires

buzzedene

facile et rapide
on s est régalé

mardi, 09 avril 2013, 17:19 # -

Knelle

Ce gâteau de mon enfance est vraiment délicieux ! Merci pour le partage !

mardi, 22 mars 2011, 19:59 # -

melayers

une recette bien sympatique un bon rouler miam!!!

jeudi, 24 février 2011, 09:05 # -

jima

oui ta pa tor il y en a beaucoup qui métte les photos de magazines honétement je préfère se qui ne métte pas de photo, que plutot se qui triche,j'ai rien contre toi mais quant je vais sur se site je m'attent a voir les vrais photos des recettes ,je trouve sa domage!pour les fautes je peu pas les évités je suis nul en orthographe ,désolé si je t'est véxé c'été pas mon intention.

mercredi, 23 février 2011, 19:45 # -

Sayuri26

Salut!

Excuse-moi mais je ne vois pas l'intérêt de venir pour m'insulter, beaucoup d'autres photos de ce site sont tirées de magazines. Je suis juste là pour partager des recettes qui m'ont plu, que j'ai modifiées ou que je trouve intéressantes avec les autres utilisateurs, je n'ai pas toujours les moyens de représenter ces recettes, et je cherche juste à trouver la meilleure façon pour donner une représentation la plus fidèle possible aux autres utilisateurs. De plus je pense que tu pourrais faire la même remarque à bien d'autres et je trouve un peu dur de venir me faire ce genre de repproche.

Si en tout cas je t'ai dérangé(e) d'une quelconque manière j'en suis désolée.

Bonne journée.

ps: Un conseil lorsque t'écris évite les fautes d'orthographe.

mercredi, 23 février 2011, 15:39 # -

jima

Je suis allé faire un tour sur toutes t'est recette se sont t'est photo ou se d'un magazine j'ai un doute si c'est les tienes tu est une professionel c'est pas possible!bref je voi pas l'intéret de triché!

mercredi, 23 février 2011, 12:51 # -