Recette des coulants au chocolat
Hum ils sont magnifiques ses coulants bonne soirée bizz - nicolase
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 g de chocolat200 g de beurre demi-sel6 œufs180 g de sucre90 g de farineBeurre pour les moules
Préparation:
Préchauffez le four à th 6-7. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Fouettez les oeufs avec le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que l'ensemble blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez alors le mélange de beurre et de chocolat, puis la farine.
Beurrez et farinez douze moules individuels. Répartissez la pâte dans ces moules, puis enfournez et laissez cuire pendant 10 minutes : les coulants sont à point quans ils commencent à gonfler. Démoulez et servez immédiatement.
PS : vous pouvez préparez ces coulants jusqu'à 24 heures à l'avance, en les stockants avant cuisson au réfrigérateur. Comptez alors 12 minutes de cuisson.
Source : desserts des jours heureux.
Mots-clés: chocolat, coulant, dessert, pâtisserie
Une portion (env. 160 g) :
Calories 664 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 56,6 g
Lipides 42,0 g
Publié par Sayuri26
Votes
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11 commentaires
Invité
Ne faut il pas separer les blancs des jaunes ??
Invité
pour les oeufs , ne faut il pas séparer les jaunes des blanc pour bien les rendre mousseux ??
Sayuri26
Merci à tous! On peut les parfumer avec un peu de cardamome aussi, c'est très bon et très original!
Sayu.
del cont
merci
Jo's touch
magnifiques....miam miam
katcelau
tant pi pour les calories trop top!top!top !!!!!! merci kat
anick
j'adore ma sayu bizzzzzzzzzzz
nicolase
hum ils sont magnifiques ses coulants bonne soirée bizz
Sayuri26
Merci Hiver et Catounette!
Un conseil, cette recette et encore meilleure avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème anglaise, voir même une cuillère à café de crème fraiche dessus...attention, recette calorifique!
bsx, Sayu.
catounette
Hum!! c'est justement l'heure du goûter,merci,2 pour moi,je suis gourmande,bises