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Crosnes poêlés
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 Gr de crosnes1 Gousse d'ail Persil1 Càc de beurre et d'huile
Préparation:
Il n'est pas nécessaire de les éplucher mais juste de les frotter dans un linge avec du gros sel puis de les rincer sous l'eau.
La cuisson : 10 à 12 mn, à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée additionnée d'un peu de jus de citron.
En accompagnement de viandes rôties, jambon cru, de poissons.
Ils peuvent être cuisinés en salade avec une vinaigrette, nappés de crème fraîche, ou rissolés avec des lardons, ou ail/persil.
La cuisson : 10 à 12 mn, à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée additionnée d'un peu de jus de citron.
En accompagnement de viandes rôties, jambon cru, de poissons.
Ils peuvent être cuisinés en salade avec une vinaigrette, nappés de crème fraîche, ou rissolés avec des lardons, ou ail/persil.
Publié par schotzyscooking - https://www.lesfoodies.com/schotzy