Crumble de poisson citronné & gingembre
Une recette de poisson délicieuse par schotzyscooking
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Dos de poissons Lieu noir ou cabillaud. . . . 2 Citrons jaunes non traités si possible50 Gr de farine40 Gr de beurre mou30 Gr de chapelureHuile d'oliveSel & poivre1 Càc de poudre de gingembre
Préparation:
Préparez la pâte à crumble en mélangeant avec le bout des doigts la farine, la chapelure, le beurre mou afin d'obtenir une consistance granuleuse.
Salez, poivrez, rajoutez la càc de poudre de gingembre puis terminez par les zestes des 2 citrons.
Déposez les dos de poissons dans un plat huilé (ou des petits plats individuels) puis les recouvrir de pâte à crumble.
Enfournez pour 20 mn à four préchauffé à 180°C.
Vous pouvez arroser au moment de servir votre crumble de poisson citronné & gingembre avec un peu de jus de citron.
Mots-clés: citron, crumble, crumble salé, gingembre, plat complet, poisson
Une portion (env. 100 g) :
Calories 257 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 14,4 g
Lipides 18,5 g
Publié par schotzyscooking
2 commentaires
azazael
un raffinement de saveurs
nicky
bonjour, je viens d'essayer cette recette que j'ai un peu modifiée.J'ai utilisé de la farine de pois chiches j'ai rajouté des herbes dans le fond de mon plat (sariette - thym -romarin) et j'ai mis un peu de lait de coco et du gingembre frais rapé fin = un délice . Merci pour l'idée