Pancakes natures ou aux myrtilles
Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 oeufs30 cl de lait300 g de farine2 càc de levure chimique 1/2 càc de bicarbonate4 càs de sucre2 pincées de selMyrtilles sirop d'érableCrème fraîche épaisse
Préparation:
Séparez les blancs des jaunes et battre les blancs en neige ferme.
Mélangez les jaunes avec le lait, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel afin d'obtenir une pâte sans grumeaux.
Incorporez les blancs battus en neige.
2 Possibilités : repos de la pâte pendant une 1/2 h ou utilisation de suite, les deux fonctionnent à merveille.
Faites chauffer et graissez une poêle (ou comme moi une crêpière électrique) avec un peu de beurre ou un peu d'huile.
Déposez une petite louche de pâte, une multitude de petites bulles vont apparaître à la surface, retournez la crêpe.
Pour les pancakes aux myrtilles, j'ai parsemé de myrtilles congelées après avoir déposé ma pâte dans la poêle.
Faites cuire 30 à 40 secondes environ.
Mots-clés: pancakes, pancakes aux myrtilles, petit-déjeuner, sirop d'érable
Une portion (env. 220 g) :
Calories 411 kcal
Protéines 17,2 g
Glucides 62,5 g
Lipides 4,3 g
Publié par schotzyscooking
Votes
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
ROSELINE 26
Humm humm ça donne envie !!!! merci pour le partage