Sablés salés à la truffe noire
Ces petits sablés à la truffe peuvent se conserver dans une boîte en fer quelques jours
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 26 sablés :180 gr de farine70 gr de beurre salé mou45 gr d’huile parfumée à la truffe1 petite boîte de 25 gr de pelures de truffes noires1 œufFleur de sel
Préparation:
Mettez tous les ingrédients dans un saladier, sauf la fleur de sel. Mélangez bien le tout avec vos mains rapidement et formez un boudin.
Enveloppez ce boudin de film alimentaire et mettez au réfrigérateur au moins 1 h 30. Il faut que la pâte soit bien ferme, sinon prolongez le temps de repos au frais.
Débitez des tranches fines (5 mm maxi), déposez ces tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Parsemez de fleur de sel, aplatissez très légèrement les sablés avec la main pour incruster la fleur de sel.
Faites cuire environ 15 à 20 mn à four préchauffé à 190°C (pour moi 15 mn).
Faites refroidir vos petits sablés sur une grille (et on ne craque pas).
Ces petits sablés à la truffe peuvent se conserver dans une boîte en fer quelques jours.
Mots-clés: apéritif, huile de truffe, sablés, sablés salés, truffe noire
Une portion (env. 60 g) :
Calories 270 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 21,0 g
Lipides 17,3 g
Publié par schotzyscooking
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- LoCoquelicot a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
LoCoquelicot
Pour avoir eu la chance de les goûter.5 coeurs!
Merci....
schotzyscooking
Merci le commentaire,j'ai eu la chance de recevoir cette petite boîte de pelures de truffes et je me rends bien compte que tout le monde ne peut en avoir.
Invité
que c'est beau et bon; mais,la plupart d'entre les foodinautes ne savent pas se payer une petite boite de truffe.J'aimerais en manger; mais je me contenterai de les déguster des yeux.