Meringues
Une recette de dessert appétissante par schotzyscooking
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Blancs d’oeufs200 Gr de sucre semoule1 Pincée de sel
Préparation:
Faites préchauffer votre four à 90°C (pas de chaleur tournante).
Mettez les blancs dans une terrine, placez cette terrine sur le feu au bain-marie (pas très chaud) et commencez à battre les blancs en ajoutant progressivement le sucre.
Vous allez obtenir alors une neige très ferme qui tient très bien.
A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère façonnez vos meringues sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Mettez à cuire pendant 1h30 à 2h (selon les fours, pour moi 2h) en prenant soin d'ouvrir la porte du four toutes les 1/2h pour évacuer la vapeur.
Laissez refroidir vos meringues dans le four éteint porte ouverte.
Mots-clés: dessert, Meringue, meringue française
Une portion (env. 50 g) :
Calories 48 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 5,8 g
Lipides 1,0 g
Publié par schotzyscooking
4 commentaires
schotzyscooking
Dans une boîte en fer
annick
comment les conserver
campanule
très très belles ces meringues,bravo
peppette
TRES JOLIES ET APPETISSANTES JE PIQUES MERCI BISETTES