Mayonnaise aux herbes fraiches

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Cuil a céfé de moutarde1 Jaune d oeuf25Cl d huile de tournesol3 Cuil a soupe d herbes hachés (persil,coriandre,ciboulette,basilic. . . Etc)Sel,poivre

Préparation:

Préparez vos ingredients 30 mn à l avancequ ils soient tous à la meme temperatures.

Mettre la moutarde et le jaune d oeuf ds un bol puis le sel et le poivre.

Mélanger et incorporez l huile petit a petit en battant enrgiquement jusqu a obtention d un mélange bien ferme.

Ajouter les herbes de votre choix mélanger encore et mettre au frais.