Meringue à la poire et au chocolat
Une recette de dessert chocolatée par Les délices de Linette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Blancs d oeufsArôme de poire & 1 pincée de sel100 Gr de sucre glace100 Gr de sucre semoule50 Gr de chocolat noir3 Cuil. À soupe de crème liquide
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes.
Faire monter vos blancs avec 1 pincée de sel, quand sa mousse ajouter le sucre semoule et fouetter vers la fin ajouter le sucre glace et l'arôme de poire... Vos blancs seront parfait quand vous pourrez retourner le saladier et qu'ils resteront coller.
Prendre une poche à douille, mettre la préparation dedans et étaler sur une plaque froide avec une feuille de papier sulfurisé.... Placer les meringues au four que vous aurez au préalable chauffer à 90 °.
Laisser cuire les meringues pendant 1 bonne heure.
Pendant ce temps faire fondre le chocolat avec la crème liquide et mettre le chocolat dans un stylo de pâtissier et une fois sortie et prête faites des allées retour sur ces merveilles avec le chocolat et hop on laisse sécher.
Effet garantie......
Venez me retrouver sur mon blog de cuisine : schtroumfet.cuisineblog.fr
Une portion (env. 100 g) :
Calories 300 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 53,5 g
Lipides 6,8 g
Publié par Les délices de Linette
3 commentaires
fanfan79
Peut on utiliser le jus des poires à la place de l'arôme de poire.
Merci
Les délices de Linette
De rien avec plaisir
reva
miam j'adore à faire merci pour ta recette bisous